[雑]豊前海一粒かき 再々！

今年もすっかり牡蠣のシーズンですねw

一昨年より恒例となっている、豊前海一粒かきを送っていただきました。

→「チミンモラスイ？ : [雑]豊前海一粒かき」2008.11.27
→「チミンモラスイ？ : [雑]豊前海一粒かき 再び！」2009.12.24

（株）蓑島カキ直売所
福岡県行橋市大字蓑島470-47
0930-23-5935

毎年、ここから直送してもらっているのですが、どうやら、苅田町の漁協（苅田町漁業協同組合）でも豊前海一粒牡蠣の入手ができるみたいですね。

→「ようこそ苅田町へ」

15年以上前になりますが、苅田に1年ほど住んでいたことがありました。
北九空港が下曽根から移転して、ちょっとは栄えてたりするのかな？
（新北九州空港つかったことあるけど、バスのっちゃうと苅田のあたりはスルーなんでどんな感じがわからない...）

というわけで（笑）、今年もカキ祭りの写真をアップしますww
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日通航空扱いのクールペリカン便で、到着。

牡蠣用のナイフとパンフレットが、保冷剤と一緒に入っています。



数数えてないけど、けっこうたくさん。

生食用には、キッチンバサミで殻を割ります。


焼き蛎は、去年は、鉄板で焼いたのですが、今年はグリルで焼いてみました。


並びきらなかったけど、もう一皿スタンバってます。


今年は、ポタージュ仕立てのスープ煮も作ってみましたが、なかなか美味でした。



生牡蠣と、焼き牡蠣。

基本、カキは生で食べるのが好きなのですが、焼き牡蠣もなかなかww








年に一度は、こうやって、心置きなく牡蠣を堪能するのも悪くないですね。

ビバ！カキ！