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タモリ倶楽部

テレビ朝日 2008年7月26日 00:35~



どこでも酒シリーズ最終章!?
ついに台所で呑む!!

【ロケ地】東京都港区 六本木
【出演】タモリ、高橋克実、城咲仁、堂真理子(テレビ朝日アナウンサー)、上宮奈々子(テレビ朝日アナウンサー)、島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
【ナレーター】武田広
【制作著作】テレビ朝日、田辺エージェンシー
【制作協力】ハウフルス

これまであらゆるシチュエーションでお酒をたしなんできた当番組。今回は、そんな呑むシリーズの最後にして最高のシチュエーションかもしれません。


お酒はキッチンに立って呑むのが一番!ということで、料理をしながらの酒シリーズ。
:



オープニングトークもそこそこに、冒頭、グラスになみなみと注がれたビールで乾杯w

そこに、テレビ朝日の女子アナが、買いだしに行ってきたというていで登場。
(童真理子さん、上宮菜々子さん、島本真衣さん)

童)「美味しいものを頂く係りとして呼ばれてきたんですけど…」

童さんといえば、ミュージックステーションでタモさんのパートナーとしてもおなじみですが…


台所パーティスタート

塩ポン酢を使ったシーフードマリネ (城咲仁さん)
タコ アサリ エビ フルーツトマト ブラックオリーブ にんにく たまねぎ レモン 鷹の爪
ケイパー 白ワイン オリーブオイル 塩 塩ポン酢

#たまねぎ にんにく 鷹の爪をオリーブオイルで炒め、シーフードを加える
#白ワイン、塩に加えて塩ポン酢で味付け
#レモンで仕上げる

ナ)「氷水でキュッと冷やして完成。和のポン酢を使ってさっぱりとしたイタリアンに仕上がりました」

タ)「うん、ウマイ!」

女子アナの皆さんも大絶賛。


きんぴらごぼう (高橋克実さん)
にんじん ごぼう ごま油 鷹の爪 めんつゆ 白ごま 七味

ここで、女性にモテる料理の所作について、城咲さんと高橋さんで盛り上がるも…

タ)「あんた、誰に対してやってるの??」
高)「なにかのときの練習ですねww」

#にんじん ごぼう 鷹の爪をごま油で炒める
#めんつゆで味つけ

ナ)「おこのみで七味と白ごまを。さっと炒めただけのごぼうのシャキシャキ感についつい酒がすすみます」

タ)「うんうん ウマイね」


きゅうりの中華風漬け物 (タモリさん)
きゅうり 塩 砂糖 白ごま油

#きゅうりを塩揉みする
#砂糖を少々加える
#白ごま油で和える

ナ)「ということであっという間に完成。浅漬けでもない深漬けでもないきゅうりの食感が不思議と後をひきます」

城)「うめっ」


フルーツトマトとスナップエンドウのサラダ (タモリさん)
フルーツトマト スナップエンドウ バルサミコ酢 ポン酢 黒ごま

#バルサミコ酢とポン酢を合わせる
#仕上げに黒ごまを振る

ナ)「イタリアのバルサミコ酢と日本のポン酢を大胆に合わせるととで、酒のつまみに最適なサラダが完成」


鯵のマリネ (タモリさん)
鯵 大葉 オリーブオイル バルサミコ酢 ポン酢 塩 レモン

#オリーブオイル、バルサミコ酢、ポン酢でドレッシングを作る
#大葉とレモンを加える

とても飲みながらとは思えない、タモさんの包丁さばきに、ゲストのお二方も舌をまきますw

ナ)「タモリ流鯵のマリネは濃厚ながらさっぱりとした後味を残す和食の味わい」


鯵のマリネのバゲット・サンド (タモリさん)
鯵のマリネ バゲット たまねぎ

#鯵のマリネにたまねぎの細切りを加えて寝かせる

ナ)「和風のマリネに一工夫加えることで、二日酔いの朝にもやさしいフレンチに変身」


白菜の塩コンブ和え (城咲さん)
白菜 塩コンブ 白ごま油

#白菜の水気を切り 塩コンブを加える
#白ごま油を和える

ナ)「塩コンブと白ごま油を和えたことで生の白菜が一度食べたらなかなかやめられないおつまみに」


豚のしょうが焼き
豚ロース たまねぎ しょうが 小麦粉 酒 しょう油 みりん

#豚ロースに小麦粉をまぶす
#油を使わずに 豚ロースを炒める
#たまねぎを加える
#肉に焼き色がついたら しょうが、酒、しょう油、みりんで作ったタレを加える

ナ)「セオリーをくつがえすタモリ流 豚のしょうが焼きは、豚肉のうまみをあますことなく味わえます」

高)「これ、うまいですねー」


豚バラと白菜の土鍋蒸し (高橋さん)
豚バラ 白菜 もやし しょうが ポン酢 酒

#豚バラと白菜を交互に重ねる
#もやし、しょうが、酒を加えて蒸す

ナ)「10分ほど蒸したら完成。熱々のなべに冷たいビールがますます進みます」

城)「うまー」
タ)「うまいね」

女子アナの皆さんに、お鍋をはこんで、歓喜の声を聞く高橋さんでしたが、高橋さんの作ったきんぴらが残っていてがっかりというところでエンディング。

ほとんど、女子アナとからむでもなく、華やかさを極力おさえた、いつも通りのたんたんとしたタモリ倶楽部でしたw


空耳は、今回2作品の紹介でしたが、てぬぐいという結果に。


オープニングは室内からとなりますが、タモリ倶楽部ではおなじみの「スタジオメイユール」から。(2ST
東京都目黒区下目黒2-17-18


今後の放送予定
2008.8.1 ゴルフ中継で休止?
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by p-article | 2008-07-26 12:39 | タモリ
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