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[タ]炭酸水の宴
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タモリ倶楽部

テレビ朝日 2007年10月20日 00:15~



今夜OPEN! 酎ハイ専門酒場
(ただし炭酸は20種類ありマス)

【ロケ地】港区赤坂
【出演】タモリ、マギー、竹山隆範、六角精児、田中要次、炭酸ソムリエ・藤原法仁
【ナレーター】武田広
【制作著作】テレビ朝日、田辺エージェンシー
【制作協力】ハウフルス

下町の大衆酒場で酎ハイを頼むとついてくる業務用炭酸水。一口に炭酸と言っても、国内メーカーだけでその数20種類以上。通の酎ハイ飲みなら、炭酸水にこだわりたい。


赤坂五丁目TBS開発計画の完成を目前にオシャレなお店が期待される赤坂エリアで、業務用炭酸水にこだわったニュースタイルのお店(という設定)で、数多くある炭酸水を飲み比べてみようという企画。
:



炭酸に一家言あるという炭酸ソムリエの方をナビゲーターに、炭酸水の飲み比べ。

炭酸のマナーとして、炭酸ソムリエより
「180度反転注ぎ」 を披露

マスター(役)の六角さんも交えて、乾杯!

f0002759_15134737.jpg台東区根岸・宮岡商店「ヤングホープ」
流通エリア:北千住など下町中心
原料:水道水 二酸化炭素
#水道水と二酸化炭素で刺激を生む定番の一本


乾杯の一杯目は、タモさんから「ちょっと炭酸が弱い」という感想が…

キック パンチ アタック
炭酸通がよく使う炭酸の強度の表現法

氷を入れずに試してみたところ、竹山さんから氷が欲しいとリクエスト。

氷を入れて仕切り直し

竹)「いいキックが入りますねw」


f0002759_15142367.jpg中野区新井・東京飲料合資会社「トーイン」
流通エリア:中野区をはじめ関東全域
原料:水道水 二酸化炭素
#キメ細やかで口当たりのよい泡が特徴


タ)「さっきより強いねぇ」


ここで、炭酸水がどうやってできるかを紹介

炭酸水が出来るまで
「トーイン」の東京飲料さんを取材

水道水をろ過する 浄水機 
この水をよく冷やし
水と炭酸ガスを混ぜる カーボネーションタンク
#水に多くの炭酸ガスを含ませる為 ステンレス板を伝わせて徐々に落としていく
瓶詰め 月に1万2000本を生産
検品
ケースに詰めて出荷

f0002759_1515097.jpg葛飾区新小岩・野中食品工業「ドリンクニッポン」
流通エリア:葛飾。江戸川など下町中心
原料:水道水 二酸化炭素
#圧倒的な炭酸力が自慢のドライな一本


藤)「泡のカーテンができる」
六)「炭酸が生きてる感じだねぇ」

f0002759_15154228.jpg葛飾区新小岩・野中食品工業「Kagetsu」
流通エリア:葛飾、江戸川など下町中心
原料:水道水 二酸化炭素
#キックの強い炭酸がお好みの方におすすめ



f0002759_15161479.jpg大田区南大森・コダマ飲料「コダマサワー」
流通エリア:不明
原料:水道水 二酸化炭素
#時間がたっても弱くならない持続力のある泡が特徴


ネーミングは「新幹線こだま号」から

タ)「キックがちょっと弱いね」


f0002759_15164717.jpg港区赤坂・ホッピービバレッジ「コクカドリンク」
流通エリア:関東全域
原料:調布の地下水 二酸化炭素
#どんなお酒にも合うオールラウンダータイプ



f0002759_15182178.jpg関西の炭酸水
兵庫県西宮市・布引鉱泉所「ヌノビキダイヤサワー」
大阪府豊能郡・能勢酒造「ノセミネラル」


関西の炭酸水はレモンが入っている


f0002759_1519214.jpg葛飾区新小岩・野中食品工業「キクスイ炭酸」
流通エリア:下町中心
原料:水道水 二酸化炭素
#パワフルな泡が評判 下町のロングセラー


タ)「キクスイいい!泡があらくて」
竹)「この援軍が来て貰うと勝てますね」
田)「援軍が来たって感じ」


f0002759_15193648.jpg江東区深川・オリオン飲料「オリオン」
流通エリア:下町中心
原料:水道水 二酸化炭素
#飲み応えのあるキリっとした喉越しが自慢



f0002759_18404575.jpg神奈川県横浜市・静水社「フジカサワー」
流通エリア:関東全域
原料:水道水 二酸化炭素
#今流行の微炭酸を彷彿とさせる穏やかな飲み口


タ)「微炭酸だけど、女性にはいいんじゃない?」
六)「あとの伸びがないですね」


f0002759_15211785.jpg神奈川県横浜市・川崎飲料「パレード」
流通エリア:不明
原料:水道水 二酸化炭素
#泡立ちが繊細ですっきりした後味の一本



下町流 炭酸水の楽しみ方

安ワインを炭酸で割ると高級シャンパンの味に!

タ)「下町のドンペリ w」

竹)「うわぁスゲェ ドンペリだ」
田)「新メニューでワインハイって出したらウケるんじゃないですか?」


f0002759_15221061.jpg静岡県島田市・木村飲料「男のちょい割る強ソーダ」
流通エリア:通販で購入可能
原料:水道水 二酸化炭素
#強炭酸にこだわった一本


一同)「こりゃ、強ソーダ」
竹)「粗くない、強さですね」


f0002759_15233023.jpg墨田区吾妻橋・興水舎「アズマ炭酸」
流通エリア:浅草など下町中心
原料:水道水 二酸化炭素
#辛口の泡がウリの炭酸界のスーパードライ


田)「なんかスゴイ楽しいなー」
田)「いい店作ったねぇ」

タ)「これも強いね」

竹)「最終的に、この安い酒がウマイって感じますね」
タ)「麦だの芋だの言ってても、同じだねw」


"結局、炭酸が強いか弱いかの差"

という実も蓋もない結論でしめくくり(笑)

後半から、終始ゴキゲンな感じだった田中要次さんの
「この番組見て次の日に誰がワインハイをお店に出すか見つけたいですね」
という言葉で〆?

田中さんの最後の言葉
「タモリさんとまさか仕事でお酒が飲めるとは思いませんでした」
でエンディング。


空耳では、ミミカキがひとつ出てます。
ガールズライクユー/スターシップ
「GOTTO STAND TOGETHER」→「学生でゲイだ」


オープニングは、赤坂三丁目の「吉野家」の道路を挟んだ向かい側あたり
東京都港区赤坂3-12-11



今後の放送予定
2007.10.26 0:30-
「半田健人の歌謡曲インストナイト プレ試聴会」
ゲスト:半田健人 クリス・ペプラー 近田春夫 山田五郎

2007.11.2 0:15-
「首都圏日帰りエレベーターガイド」
ゲスト:不明
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by p-article | 2007-10-20 14:02 | タモリ
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