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[雑]豊前海一粒かき 再々!
f0002759_12184329.jpg

今年もすっかり牡蠣のシーズンですねw

一昨年より恒例となっている、豊前海一粒かきを送っていただきました。

→「チミンモラスイ? : [雑]豊前海一粒かき」2008.11.27
→「チミンモラスイ? : [雑]豊前海一粒かき 再び!」2009.12.24

(株)蓑島カキ直売所
福岡県行橋市大字蓑島470-47
0930-23-5935

毎年、ここから直送してもらっているのですが、どうやら、苅田町の漁協(苅田町漁業協同組合)でも豊前海一粒牡蠣の入手ができるみたいですね。

→「ようこそ苅田町へ

15年以上前になりますが、苅田に1年ほど住んでいたことがありました。
北九空港が下曽根から移転して、ちょっとは栄えてたりするのかな?
(新北九州空港つかったことあるけど、バスのっちゃうと苅田のあたりはスルーなんでどんな感じがわからない...)

というわけで(笑)、今年もカキ祭りの写真をアップしますww
:



f0002759_13415029.jpg

日通航空扱いのクールペリカン便で、到着。

f0002759_1414322.jpg牡蠣用のナイフとパンフレットが、保冷剤と一緒に入っています。

f0002759_13531747.jpg

f0002759_13465951.jpg

数数えてないけど、けっこうたくさん。

f0002759_13465920.jpg生食用には、キッチンバサミで殻を割ります。

f0002759_1347090.jpg

焼き蛎は、去年は、鉄板で焼いたのですが、今年はグリルで焼いてみました。

f0002759_13521835.jpg

並びきらなかったけど、もう一皿スタンバってます。

f0002759_1443229.jpg

今年は、ポタージュ仕立てのスープ煮も作ってみましたが、なかなか美味でした。

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生牡蠣と、焼き牡蠣。

基本、カキは生で食べるのが好きなのですが、焼き牡蠣もなかなかww

f0002759_149395.jpg

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f0002759_1410576.jpg

f0002759_1410728.jpg


年に一度は、こうやって、心置きなく牡蠣を堪能するのも悪くないですね。

ビバ!カキ!
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by p-article | 2010-12-25 14:23 | その他
<< mixi × android "Google Wa... >>