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[雑]あさ開 蔵出し大吟醸原酒 <生酒>
f0002759_062465.jpg

3年くらい前に、近所のデパートで開催されていた岩手の物産展で試飲して、それからすっかりお気に入りのお酒です。

熱処理と加水を行っていない生酒なので、1ヶ月くらいしか保存できないとのことで、普段はなかなか手に入らないのですが、物産展やデパートのお酒売り場でたまに、蔵元の方がきて試飲即売会をやっていたりします。
(ちなみに、熱処理を一切行わないものを生酒、加水調整を行わないものを原酒というそうです。)

今回、渋谷の東急フードショーで、ゲットですw

株式会社あさ開
「あさ開 蔵出し大吟醸原酒 <生酒>」
720ml詰 2,100円
:



f0002759_054143.jpg

黒い紙の包装にラベルがありますが、瓶には製造ラベルだけのとてもシンプルなものです。

f0002759_0572981.jpg


大吟醸特有のサラリとした口当たりなのですが、他のお酒では味わったことのないキレと、スッキリとした味わいですww

f0002759_14205921.jpg

今日は、家でお寿司と一緒に頂きましたが、相性はバッチリでした(笑)


→「あさ開
f0002759_1142896.jpg


あさ開は、日本酒で仕込んだ梅酒もたまに見かけるのですが、これもけっこうおススメです。
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by p-article | 2009-05-06 01:35 | その他
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